普洱茶樹種不同決定著普洱茶的口味
添加時間：2014-06-20 23:11:14資料來源：網絡文章 排版：寧韻茶香
普洱茶樹種不同決定著普洱茶的口味！云南普洱茶的樹種有大葉種、栽培型的中葉種茶樹，不同的普洱茶樹種其普洱茶的品質各不相同，現在來學習下云南普洱茶的樹種。
勐海大葉種，栽培型古樹茶，一般舌底帶苦，香氣沉著而生津，條索以灰，白，黑三種為主，新茶茶湯偏淡黃，重悶后金黃，以通透發亮為上，葉底深青色，葉背無毛為上。
栽培型中葉種茶樹,中葉型的茶樹，一般澀高苦低，生津迅速而香氣偏高，頭春的辨別主要是看茶葉的條索是否有黃片，香氣是否馥郁持久，茶湯是否醇厚等等。
古六大茶山的莽枝，倚邦均有一些小葉種古茶樹，其香氣偏蘭花香，極馥郁，甘甜絲絲，茶湯偏淡白色，入口醇厚度高，苦澀極低而生津綿長舒爽，葉明顯偏小，耐泡度不及中葉和大葉種茶。
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