普洱茶怎么分類？
添加時間：2013-12-18 11:32:28資料來源：中國普洱茶網 排版：寧韻茶香
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶，其功效與作用在這些年已經受到人們的認可。普洱茶有很多類形，它們是根據普洱的存放、茶樹、制作方法的不同而劃分的，今天小編為大家介紹四種普洱茶的分類方式。
1、按存放方式分
干倉普洱：指存放于通風的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化放10-20年佳。
濕倉普洱：通常放置于較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。
2、普洱茶依樹種分
喬木：主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。
灌木：主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種
3、普洱茶依制法分
生茶：采摘后以自然方式發酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種制法。
熟茶：1973年后則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。
4、依外型分類介紹
普洱茶依照它不同的外形，還可以細分成以下幾種：
(一)餅茶：扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。
(二)沱茶：形狀跟飯碗一般大小。
普洱茶的中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多。
(三)磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。大部分的磚茶都是從西藏和蒙古等地制造運至各地的。
普洱茶的分類方式主要有以上四種，無論是哪類普洱，只要大家根據自身情況以及自己喜好選擇相對應的茶進得品嘗，只有適合自己的茶才是好、較好的茶葉。
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