普洱沱茶的泡法
添加時(shí)間：2013-12-19 22:33:44資料來(lái)源：中國(guó)普洱茶網(wǎng) 排版：寧韻茶香
喝茶品茶可以說(shuō)是一中生活習(xí)慣與生活態(tài)度，但泡茶的技巧那就是一門藝術(shù)了，茶湯的滋味與泡茶方法有著密切關(guān)系。普洱茶是當(dāng)今茶市的一匹黑馬，而普洱外形可分沱茶、緊茶、散茶等，下面小編為在家講講普洱沱茶的泡法。
云南沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名，早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書(shū)中就有記載：“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。1986年，云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國(guó)巴黎金雞獎(jiǎng)。
普洱茶的泡法很多，是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素：1、水溫——滾水;2、茶葉浸泡時(shí)間
水溫：普洱茶的水溫是較好掌握在100℃，是不是很容易?不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱沱茶的泡法步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克(依個(gè)人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放);
2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉;
4. 重復(fù)2、3步驟，棄去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右;
6. 打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
7. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
8. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。
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