泡普洱茶應注意什么
添加時間：2013-12-19 22:34:51資料來源：中國普洱茶網(wǎng) 排版：寧韻茶香
普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的特點，可以長期保存飲用，但注意既不要受潮又不要密封。泡普洱茶也是有學問的，那么泡普洱茶應注意什么呢?
(一)洗茶：
1、將普洱茶放入杯中(亦可加入菊花、玫瑰花、茉莉花)，用熱開水沖約2-3分鐘，視茶塊多寡及大小待茶洗過一次倒掉喝第二泡，主要是防止茶存放過久及制茶過程其他的接觸。喝了也安心些，但切記不要泡太過久倒掉，否則茶的精華都倒了，豈不浪費。
2、可反復沖泡直到顏色變淡湯味道變淡為止。
3、可沖泡大壺冷卻冰涼飲用，清涼消暑。
(二)浸泡時間：
飲用時每杯3～5g茶葉，沖入剛沸的開水加蓋5分鐘即可使用，用泉水和紫砂壺茶具泡飲，味道更佳。泡普洱茶葉浸泡時間的長短，直接關系著茶湯中可溶物的量與質(zhì)，也會直接影響茶湯的品質(zhì)。浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關。經(jīng)由緊壓的普洱茶較好先在1～2周之前將其全部撥開透氣、回性;1～2周后待舊味退去，使新的空氣進入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi)，普洱茶之原味將會慢慢呈現(xiàn)。
泡普洱茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可。(散茶需要多放一點，放四分之一或三分之一的量)。普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口(若對茶性不了解，可以先放少量，慢慢對茶品有概念后，再發(fā)揮熟悉的方法將普洱茶表現(xiàn)到完美境界)。
(三)普洱茶置放：
云南普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的特點，可以長期保存飲用，但注意既不要受潮又不要密封，防潮、避光、恒溫、更不能與異味物品一齊存放。
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