看圖來(lái)辨別普洱茶原料春、秋、夏（雨水料）
添加時(shí)間：2013-12-21 13:55:58資料來(lái)源：中國(guó)普洱茶網(wǎng) 排版：寧韻茶香
近來(lái)有些茶友問(wèn)起雨水料的問(wèn)題，在此想借手頭有的茶拍些圖片出來(lái)，讓大家更能直觀認(rèn)識(shí)
以下圖片，雖然不是一棵樹的原料，但都是同一山頭的原料，生長(zhǎng)在同一地壤上。
09春茶：
08秋采:
09夏茶（雨水茶）：
對(duì)比圖：
09春茶：香揚(yáng)，滋強(qiáng)質(zhì)重湯甜帶澀，刺激性稍強(qiáng)，尾段略甘爽
08秋茶：香濃持久，滋飽滿質(zhì)重，刺激性適中，尾段略甘帶潤(rùn)甜，耐泡。
09夏茶：香弱，滋平順湯柔弱，刺激度低，微甜欠韻，不耐泡。
一般來(lái)說(shuō)雨水料與秋茶對(duì)比的葉面表現(xiàn)為：梗更瘦長(zhǎng)，或梗虛胖，葉革質(zhì)更弱，更瘦薄，顏色略深，欠活力。
在滋味對(duì)比中，雨水茶一般都是平淡無(wú)韻，或苦寡欠協(xié)調(diào)，制程中因原料條索原因和天氣原因，不易控制。從部分接觸的雨水料中，常見伴有煙味、煙焦味，茶湯且較混濁，在沖泡過(guò)程中明顯不耐泡。
秋茶與雨水茶單純看條索不易區(qū)分，特別是把雨水料摻入秋料里更不分辨，這也是一些人常用的降低成本的方法。
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