普洱生茶和熟茶能混合存放嗎
添加時(shí)間：2014-01-24 14:48:11資料來源：網(wǎng)絡(luò)文章 排版：寧韻茶香
茶是中國南方的嘉木，同時(shí)也是一種健康飲料，被人們稱之為大自然的產(chǎn)物，也是人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)。也有人說茶是人在草木之間，享受大自然帶給我們的自由、愉悅、清新等各種美好的享受。中國有很多名茶，每個(gè)地區(qū)都有當(dāng)?shù)氐拇聿杵罚颇系拇砭褪瞧斩瑁斩蟹稚枧c熟茶，隨著年份的增長此茶的升值空間也在不斷上升。在收藏普洱過程中，最重要的環(huán)節(jié)就是保存普洱，那普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?雖說生茶與熟茶都屬普洱種類，但兩種不同類型的茶葉能一起保存嗎?
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味越來越醇厚。
熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，所以很受大眾喜愛。
普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品，應(yīng)該嚴(yán)禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。主要原因如下：
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、清香、栗香、陳香…普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等，由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然被交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”而降低收藏價(jià)值。
普洱生茶和熟茶的葉底(茶渣)顏色不同，生茶葉底顏色，隨儲藏時(shí)間加深，發(fā)生由嫩綠~嫩黃~杏黃~暗黃~黃褐~紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
對于普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?綜合以上所述，這兩種茶是不能一起存放的。放在一起會影響儲藏茶葉的價(jià)值，因此，應(yīng)分類儲藏，嚴(yán)格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。無論是哪種類型的茶，最好不要一起存放，最主要的原因是因?yàn)椴枞~很容易吸收周圍，這樣會影響茶葉的品質(zhì)。
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