細說普洱:早春的易武
添加時間：2014-02-15 16:58:20資料來源：網(wǎng)絡(luò)文章 排版：寧韻茶香
正月十五還沒到，北方還冰封著，即使是南方還是寒氣迫人。但西雙版納已經(jīng)是另外一個世界，不但大地回春，簡直就夏天的感覺了。白天太陽已經(jīng)是火辣辣的，穿短袖單衣都可以了。晚上溫差還是較大，蓋棉被也適合。易武路邊的攀枝花（木棉花）已經(jīng)花紅滿枝頭，熟透的灑落滿地，遠看朵朵鮮艷的木棉花鑲嵌的路板上，像送給人們迎賓的路。
易武的攀枝花熟得比其他地方的要早些，這跟易武的氣候有關(guān)，每年一到春節(jié)，天氣就熱起來，植物也就會生長成熟得較快，可以想像得到我們的祖先是很有智慧的，今年的春節(jié)好像是提前了，但我們看攀枝茶，跟往年卻是一樣的。
茶樹的生長也一樣，它是按農(nóng)歷的，并不根據(jù)新歷。今年是潤九月，而不潤四月，應(yīng)該是有根據(jù)的。大概想是春天不重復，而重復秋天。易武的茶也是比其他地方發(fā)得早，小樹已經(jīng)小量開采了，古樹有個別已經(jīng)開始發(fā)芽。這樣的情況其他茶區(qū)是少見的。易武獨特的氣候條件。
所謂一方水土養(yǎng)一方人，易武茶受到越來越多人喜愛是有道理的。易武茶柔和甜水，香氣高揚而沉穩(wěn)，獨特。刺激性小，易容入口。表面看似平淡，但后勁足，回力大。可謂回味無窮，綿綿不斷。這些都是符合人向好、向美的追求。以前生活條件差，人們喝茶更多地為了解渴，現(xiàn)在生活條件好了，喝茶更多地追求享受。經(jīng)濟條件決定了人們的價值取向。
我們嘗了一些古樹的鮮葉芽，香氣要比去年更好一些。問了當?shù)氐牟柁r(nóng)，說是可能是因為去年冬天更寒冷，下了幾回霜。也看到當?shù)氐恼筒柁r(nóng)更注重生態(tài)的保護，和自我的宣傳意識。我們期望著今年有更好的易武茶面世。
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