普洱茶該如何品茶氣？
添加時間：2014-03-09 16:38:05資料來源：網絡文章 排版：寧韻茶香
什么是普洱茶茶氣？簡單而言，所謂茶氣，就是茶之所以為茶的物質基礎在品鑒時候在人的感官和精神上的綜合經驗，我們形容茶氣，往往用“茶氣足不足”、“茶氣正不正”“茶氣厚不厚”等詞語形容，內在原因，主要是茶多酚、咖啡因含量足不足;但是，我們普普通通喝茶人，沒法判別什么茶多酚、咖啡因等，有一個簡單的感官評價——八字真言：“苦不叮嘴，澀不掛舌”。
如何感受普洱茶的茶氣?有經驗的普洱茶品茗者對茶氣是特別敏感的，當茶湯飲進口中，就已經能分辯出茶氣的強弱，氣強者對口腔會形成一種“勁道”的感受。就比如一位中醫將某種藥材放到口中咬嚼，就能分辨出其藥性是熱性或寒性的。所以每個人對茶的認識不同，品出來的茶氣也就會不同，品茶只能以自身體悟。
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