品香之香材的搭配設計及香爐的選擇
添加時間:2013-12-14 00:45:40資料來源:網(wǎng)絡文章 排版:寧韻茶香
品香過程中,香材如何搭配,猶如一篇文章的結構和布局謀篇一樣,非常重要。因為香材的味道雖然每件都不可能完全一樣,但基本味道卻不會出入過大,所以在品香時,如何安排搭配香材,在同中求異,讓品香者不感乏味,實非易事。
首先要懂得香材之間主次之分,生勊之理,選對陪香、主香、副香、使之和諧生香為上。一個品香過程中,所選香材要高低搭配,貴賤適宜,不可全用高檔香材,如棋楠之類,令主次不分,使人“久品無佳香”。原則上一個品香過程中,宜使用一道高檔香材,以此做為主題和重點,其余則為陪襯。
香材搭配設計,也要因人而宜,要了解客人感受味道的輕重和偏愛。一般來說,常飲酒、吸煙、吃辣者,適宜味道較重的香材;喜食清淡,性情儒雅者,大多傾向味道細長而優(yōu)雅的香材。年齡低者,選擇香味動感較強生結類香材;年事高者,選熟結類氣味平和之香材。同時,適當考慮氣候、時間、環(huán)境、品香者的品香水平等因素。
一次品香過程中的香材一般不超過四種,以沉香為主。香味設計一般是由輕至重,由低到高,由普品到精品。下列香材搭配設計
幾種搭配以作為引玉:
1.主香:海南綠棋
副香:海南蜜香片、芽莊筍殼
陪香:老山檀
品香次序:海南蜜香片→芽莊筍殼→老山檀→海南綠棋
2.主香:海南紫棋
副香:海南蜜香片、福森紅土
陪香:老山檀
品香次序:海南蜜香片→海南紫棋→老山檀→福森紅土
3.主香:越南芽莊綠棋
副香:海南蟲漏、海南黃棋
陪香:老山檀
品香次序:海南黃棋→海南蟲漏→老山檀→越南芽莊綠棋
4.主香:香港棋楠
副香:越南紅土、海南蟲漏
陪香:老山檀
品香次序:海南蟲漏→越南紅土→老山檀→香港棋楠
香爐的選擇
1、 品香爐:大小應在一握之間,過大過重和太小,都不好用。以筒爐為例,直徑一般為6.5-9㎝,爐高6-8cm,埋一塊香炭后,灰塵離爐口至少還有1-1.5cm,這樣的話香氣和氧氣結合才能穩(wěn)定。一般而言,爐大灰松火力就會快而猛,爐窄灰結火力則柔而長。品香時,不同性質(zhì)的香材,要用不同性質(zhì)的爐來表現(xiàn)。一般沉香用大口寬腹的爐,香片不可太小,這樣香味才能明快清晰。如是棋楠,則宜選高而窄的爐,香片要細小,這樣香味才會悠長轉折,富有變化。
品香爐的質(zhì)料,瓷銅均可,但一定要選便于理灰,不燙手,形狀雅致為宜。
2.篆香爐:口大,爐膛淺,便于壓灰打篆,也便于賞篆,看香粉蛇形明滅,篆字顏色深淺變幻
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